绞股蓝的记载
绞股蓝，民间有“不老长寿药草”的别称，功效良多，在南方，绞股蓝又称“南方人参”。绞股蓝首次被记载于《救荒本草》中。《救荒本草》由朱元璋第五子朱棣编撰，收集了可救饥馑的野生植物余种，逐一绘图说明，被后人誉为“南方人参”的绞股蓝被此书首次收录[1]。据《本草纲目》记载，常用绞股蓝泡水饮，可治疗咽喉炎及气管炎、偏头痛及睡眠不良。《明清中医临证小丛书》《中草药彩图手册》等也有关于绞股蓝的记载。绞股蓝果实
救荒本草绞股蓝来源与性状
绞股蓝为葫芦科植物绞股蓝Gynostemmapentaphyllum（Thunberg）Makino的干燥地上部分[2]。夏、秋枝叶茂盛时采割地上部分，除去杂草，洗净、干燥既得。别名：七叶胆、五叶参、七叶参、青叶胆等。野生绞股蓝多生长在林下、小溪边等荫蔽处，在中国主要分布在陕西平利、甘肃康县、湖南、湖北，云南、广西等省。绞股蓝为多年生攀援草本，毛被的疏密及果实等方面变化很大，尤其是小叶数目，有二叶、三叶、五叶、七叶、九叶，九叶绞股蓝较稀少。绞股蓝常缠绕成团，茎纤细，淡棕色，具纵棱数条，有时带有卷须。叶多皱缩，灰绿色，掌状复叶展开后有小叶，小叶数量2到9片不等，膜质，叶脉被疏柔毛，叶柄长2～4cm，侧生小叶卵状长圆形或长圆状披针形，中央1片较大，长4～12cm，宽约2～3cm，先端渐尖，基部楔形，叶缘具粗锯齿。果实呈圆球形，直径约6mm，近顶端具一横环纹[3]。气清香，味甘而微苦。九叶绞股蓝
七叶绞股蓝
绞股蓝功能与主治
性味与归经：苦、微甘，凉。归肺；脾；肾经。功能与主治：补虚，清热，解毒。用于体虚乏力，虚劳失精，白细胞减少症，高脂血症，病毒性肝炎，慢性胃肠炎，慢性气管炎。用法与用量：15～30g；研末，3～6g；或泡茶饮。外用适量，捣烂涂擦。注意事项：体寒者服用绞股蓝，可能会刺激肠胃，出现恶心呕吐、腹胀腹泻、头晕、眼花、耳鸣等症状。体寒及孕、小孩不建议服用。绞股蓝有效成分
绞股蓝含多种皂甙、多糖、氨基酸、黄酮、多种维生素及微量元素等物质，其中七叶、九叶绞股蓝皂甙含量最高，具有类似人参强壮补益作用，功效良多、物美价廉，既药用又可作茶饮[4-6]。绞股蓝茶[7-8]
绞股蓝茶历史悠久，取自绞股蓝叶腋部位的嫩芽和龙须，采用现代中药加工工艺和古代炒茶工艺相结合，五叶绞股蓝味甘性温和，味微苦，入喉回甜，是绞股蓝茶的常用品种。绞股蓝茶应用沸水浸泡，增加总皂苷溶出度。家用绞股蓝茶饮：
1.绞股蓝绿茶饮：绞股蓝与绿茶泡服；
2.绞股蓝灵芝茶：有保肝解毒、降血压、降血脂血糖之功效；
3.绞股蓝交藤饮：由绞股蓝、夜交藤、麦冬构成。用于气虚、心阴不足，心悸失眠，烦热不宁；
4.绞股蓝、杜仲茶。可降血压、清热、安神。
绞股蓝茶饮
绞股蓝茶饮种类
绞股蓝与乌蔹莓的鉴别[3,9]
一些朋友在野外见到绞股蓝，欣然采之泡水。先别慌！它可能是葡萄科植物乌敛莓！在四川、重庆地区较常见，与绞股蓝“长相”相似，两者如何鉴别见表1。表1绞股蓝与乌蔹莓主要鉴别点
参考文献
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[9]程存归,李冰岚.绞股蓝及其伪品乌蔹莓的FTIR法直接鉴定研究[J].四川中医,(01):25-26.
作者简介黄江男，硕士研究生，西南医院副主任中药师。
袁慧女，西南医院主管中药师
殷文贤男，硕士研究生，西南医院中药师
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