生活,由一切美好零碎的点滴拼凑而成
享受美食,也是一种温暖快乐的生活方式
把对生活的热爱落实到餐桌上一粥一饭、一汤一菜之中
一切看似不经意,其实都已融汇于美味的佳肴之中
国药一致一工会食堂员工技能竞赛12月1日在总部食堂开赛,厨师“匠人”们齐聚一堂,赛技法、拼创意,饺子、热菜、冷菜作品逐一亮相,让员工和评委们看在眼里,馋在心里。
“工匠精神”是时下的热点话题,公司食堂的“烹饪匠师”们在本次pk中,从饺子的大小均匀、外观标准、整体造型,冷、热菜的刀工、色香味、火候、外观造型等各个标准评比,最终分别角逐出一二三等奖及鼓励奖。
工匠精神就是对食材、细节、技法的近乎执拗的追求,做菜的人要有一颗细致入微的心,酸甜苦辣是表面上的味觉,但影响感官的,不是多一分少一毫的砂糖,不是酱油,不是辣椒,而是你没有用心去整合味道,厨师有了匠心,食物就有了灵魂。
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